焦亚硫酸钠的用途及健康影响

2025-10-18 16:08:36 8

  
  焦亚硫酸钠是一种多功能无机化合物,广泛应用于食品、工业及医药领域,其特性与安全规范如下:
  一、理化性质与用途
  食品添加剂:作为漂白剂、防腐剂和抗氧化剂,用于干制水果、葡萄酒、蜜饯等,残留量以二氧化硫计为0.05g/kg(果干类)至0.4g/kg(脱水马铃薯)
  工业应用:印染、制革中作还原剂,半导体加工中为高纯试剂
  安全风险:遇强酸释放有毒二氧化硫,需密封避光储存,操作时需佩戴防护设备
  二、健康影响
  短期暴露:过量摄入可能引发恶心、呕吐或呼吸道刺激,敏感人群可能出现过敏反应(如头痛、皮肤潮红)
  长期危害:干扰维生素B1吸收,增加肝肾负担,哮喘患者需谨慎
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